MERLETTAIE
Offida D.O.C.G. Pecorino
Le merlettaie nga Offida, kryqëzojne fije me gjeste të shpejta dhe preçize, dëshmitarët e fundit të një arti antik dhe të çmuar, origjina e së cilës humbet në kujtesën e viteve… kështu origjina e Pecorino, rrush fisnik italian, i rreptë dhe i fuqishëm, zhvendosur për dekada të tëra në shpatet e hapura dhe të pjerrëta malore të Apenineve të Piceno. Rizbuluar sot nga pasioni i pak vreshtarëve, i rrallë dhe i cmuar, pavaresisht viteve, i aftë të çlirojë një personalitet intens, duke nxjerrë ndjesi të lehta dhe të qëndrueshme. Personalitet dhe fuqi të ekzaltuara nga fermentimi i drurëve fisnik të këtij prodhimi, shembull i kujtesës historike dhe njohurisë sëe re heroike.
1,200.00 L
Zona Gjeografike e prodhimit:
Komuna Acquaviva Picena dhe Offida, provinca e Ascoli Piceno
Toka:
Me përzierje mesatare që ka tendencë argjilore
Lartësia mbi nivelin e detit:
280 metra mbi nivelin e detit
Sistemi i prodhimit:
Kordon i shtrirë
Koha e vjeljes:
Me dorë, dhjetëditëshi i parë i Shtatorit
Varietetet e rrushit:
100% Pecorino
Prodhimi i verës:
Përzierja e dekantuar fermentohet në fuçitë prej dru lisi të mesëm, ku lihet për një periudhë 6 mujore, në kontakt me mbetjet e fermentimit.
STAZHONIMI:
6 muaj ne fuçi lisi
MATURIMI:
3 muaj në shishe
Ngjyra:
E verdhe kashtore me nje nuance kromatike
Aroma:
Me barera fushe dhe lule murrizi shume intense dhe kembengulese, me impakt intrigant vaniljeje
Shija:
Me freski te mire dhe rezulton e bute dhe mbeshtjellese
Përqindja alkolike:
13 %
Follow Us
Rrjetet tona Sociale
Copyright © 2019 - Esperto dei Vini - Ndërtuar nga MEDIAWeb 360